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工厂食堂托管是指工厂将食堂的经营管理工作委托给专业的餐饮服务公司。这种模式下，工厂提供食堂场地、基本的厨房设备设施等基础条件，餐饮服务公司负责食堂的日常运营，包括食材采购、人员管理、菜品制作、餐饮服务以及食堂的清洁卫生等全方位的工作。

企业食堂外包是指企业将内部食堂的经营管理事务委托给专业的餐饮服务公司来负责的一种经营模式。在这种模式下，餐饮服务公司承担食堂的食材采购、人员管理、餐饮制作与服务、卫生清洁等一系列工作，企业主要负责监督外包公司的服务质量和协调相关事务。下面，小编介绍一下主要优势：

1、饭堂管理对饭堂运营方面的好处成本控制与减少浪费精准采购：饭堂管理通过自选称重，饭堂可以根据每天顾客实际选择的菜品重量来更精准地预估食材采购量。例如，以往按份供应时，可能会因为对某些菜品需求预估不准确而导致采购过多或过少。

食堂托管的饭餐标准，一般比外卖快餐便宜得多。与目前外卖快餐45%左右的毛利润相比，企事业单位食堂托管毛利润约为30%；托管学校食堂的毛利润再低些；然后是工厂食堂，普遍在10%－20%之间。

常平食堂管理中的营养搭配至关重要，它直接关系到就餐者的身体健康和饮食满意度。以下是需要做好的一些营养搭配方面：

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