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问:食堂外包制度有什么?

文章出处:台膳动态 责任编辑:东莞市台膳膳食管理服务有限公司 发表时间:2021-11-05
  

食堂外包顾名思义就是指工厂、学校、医院、酒店等企事业单位或团体组织等,将自己的员工就餐的饭堂专门外包给专业的餐饮公司来经营管理。

食堂外包

出于食堂外包行业自身的发展,也为了被服务方的正当利益能得到及时保障,食堂外包作为一个新兴行业,是当然离不开相关法律和规章制度的制约。
制度必要性
食堂外包的质量,直接关系着全体用餐员工生命健康,为了能给用餐方卫生、放心、舒适、优质的用餐环境和氛围,维护和确保员工的身体健康,饭堂托管的发展必须有行业制度和国家相关法规的规范管理。
基本原则
(一)饭堂管理应当做到责、权、利相结合,努力提高劳动效率和经济效益;
(二)推行全面质量管理,不断提高服务质量;
(三)制定奖惩原则,充分调动饭堂职工的积极性;
(四)建立饭堂管理工作会议制度,加强饭堂内部的民主管理。
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